Диетолог перечислила «вредные» начинки для блинов

Фото: РИА Новости/Валерий Титиевский

Это фарш, варенье, икра и красная рыба.

Избыточное употребление подобных добавок может усугубить состояние. Об этом в беседе с радиостанцией «Говорит Москва» рассказала Татьяна Залётова.

«Первое — это свиной или жирный говяжий фарш, то есть блинчики с мясом. Так как они будут содержать большое количество насыщенных жиров, холестерина, который вместе с употреблением простых углеводов, содержащихся в блинной муке, будут увеличивать количество того самого плохого холестерина в вашей крови. Тем самым увеличивая риск сердечно-сосудистых заболеваний. Особенно это важно для людей старше 45 лет.

Второе, что можно назвать, — это любые сладкие начинки с использованием варенья. Варенье, особенно промышленного производства или джемы, а также любые другие сладкие начинки, сиропы содержат достаточно большое количество сахара. Сахар вреден для людей, у которых есть нарушения углеводного обмена: сахарный диабет и преддиабетические заболевания. Также может способствовать набору веса.

А третья начинка достаточно элитная — это красная икра и красная рыба. С одной стороны, они будут содержать большое количество полезных компонентов, поэтому один-два блинчика было бы даже неплохо. Но при этом в большом количестве, помимо большого содержания жира и калорий, они также содержат большое количество соли, что может приводить к повышению давления и отёчности. Портят не только здоровье, но и внешний вид».

Ранее Геннадий Онищенко счёл безопасным поедание блинов на Масленицу в рамках городских гуляний. Стоит удостовериться, что мероприятие организовано легально.

На подобных праздниках продукты проходят контроль при приготовлении. Об этом в беседе с радиостанцией «Говорит Москва» сообщил академик РАН и бывший главный санитарный врач России.