Геннадий Онищенко счёл безопасным поедание блинов на Масленицу в рамках городских гуляний

Фото: РИА Новости/Владимир Вяткин

Стоит удостовериться, что мероприятие организовано легально.

На подобных праздниках продукты проходят контроль при приготовлении. Об этом в беседе с радиостанцией «Говорит Москва» сообщил академик РАН и бывший главный санитарный врач России.

«В формате народных гуляний, если это организуется городом, прежде чем допустить эти блины на приготовление, там выдаются соответствующие разрешения, которые предполагают контроль за условиями приготовления и продажи, соблюдение правил личной гигиены людей, которые этим занимаются. Когда это делается официально, легально, а не какими-то левыми заходами, то это предварительно оценивается, и допуск не выдаётся без того, чтобы не соблюдались условия. Блины — это такой продукт, который, если он просто употребляется, то он не относится к числу уязвимых. Другое дело, когда мы блины со сметаной едим. Ещё у нас есть такая забава — кушать блины с икрой, но не всем это дано, учитывая нелёгкую финансовую доступность этого продукта. Так что в принципе в легальных условиях организованного празднования Масленицы — это допустимо».

Ранее рыбопромышленники исключили дефицит красной икры на Масленицу. На Дальнем Востоке упали отпускные цены на деликатес.

Как сообщили во Всероссийской ассоциации рыбопромышленников, стоимость закупки у рыбаков солёной икры горбуши начинается от 4,5 тыс. рублей за килограмм, что в 1,5 раза меньше, чем в декабре; килограмм икры кеты обойдётся минимум в 5 500 рублей, что на 15% меньше.