Диетолог призвала реже есть каши из манной крупы и белого риса

Фото: Виктор Гохович/ТАСС

Кускус также не обладает полезными свойствами.

Лучше употреблять киноа.

Об этом в эфире радиостанции «Говорит Москва» сообщила Нурия Дианова.

«Крупы — это источник сложных углеводов, они дают энергию. Но если мы едим слишком много, то всё уходит в жир и накопление. Это источник растительного белка, микроэлементы и витамины, особенно группы B и Е, клетчатка. Пять моментов, которые делают крупы обязательными.

Наиболее полезная крупа — киноа. Очень приближена к животному белку, хорошо заходит с овощами. Она очень лёгкая, её можно есть вечером. Цельнозерновые — пшеница, булгур, все виды непонятного риса — краснобуромалиновый — используйте, перловка, гречка. Чем больше мы разрешаем разнообразия, тем меньше будет дефицитов и срывов. Реже употребляйте манку, кускус и белый рис».

Ранее учёные заявили о росте числа детей с ожирением по всему миру на 150 миллионов. В 2022 году показатель по лишнему весу у несовершеннолетних в четыре раз стал выше коэффициента 1990 года. Как пишет журнал The Lancet со ссылкой на исследование специалистов по здравоохранению из NCD Risk Factor Collaboration, людей с недостаточным весом в рассматриваемый период стало меньше на одну пятую среди девочек и более чем на одну треть среди мальчиков. За это время доля взрослых в мире, которые страдают от недостатка веса, сократилась вдвое.