Аналитики назвали «Цезарь» самым популярным летним салатом в российских ресторанах

Фото: Светлана Денисова/ТАСС

На него пришлось 38% порций от общего числа проданных блюд в этой позиции.

Как пишет РИА Новости со ссылкой на исследование сервиса «Контур Маркет», второе место занял «Оливье», набрав 16%, третье — «Греческий» (11%). Последнее место в списке популярных салатов занял «Капрезе», при этом отмечается, что это и самый дорогой салат из всех — средняя цена за порцию составила 462 рубля.

К августу порция салатов с овощными ингредиентами подешевела по сравнению с июнем. Цена «Винегрета» упала на 15%, «Цезаря» на 13%, «Греческого» на 8%. Салаты с морепродуктами и мясными ингредиентами, наоборот, подорожали: «Мимоза» — на 15%, «Крабовый» — на 14%, «Оливье» — на 6%.