Геннадий Онищенко дал советы по выбору шаурмы

Фото: РИА Новости/Евгений Одиноков

Перед покупкой продукта питания следует обратить внимание на внешний вид продавца. Он должен выглядеть опрятно.

Если возникли сомнения, лучше остаться голодным, чем получить отравление.

«Забегаловки» надо обходить «десятой дорогой».

Такие предостережения в беседе с радиостанцией «Говорит Москва» сделал академик РАН, бывший главный санитарный врач России.

«Нашим гражданам нужно минимальные знания иметь относительно качества продуктов. И начинать надо, если я иду по улице и подхожу туда, где изготавливается и продаётся шаурма, обратить внимание на того, кто там стоит за этим прилавком. Это тоже играет огромную роль. Если стоит неопрятный, в грязной спецодежде, небритый, с грязными руками, с чёрными ногтями изготовитель-торговец, обойдите её десятой дорогой, эту шаурму. Если там этих признаков нет, каждый из нас как потребитель имеет право спросить: «А из чего ты приготовил, когда ты мясо завёз?». И он обязан ответить.

Это не потому, что я от нечего делать хочу встрять в разговор. Это моё право потребителя. Мне оказывается услуга, и за ту оказанную услугу, за которую я предполагаю заплатить деньги, мне должны дать ответы на все вопросы, вплоть до показа документации. Когда тебе привезли мясо? Может быть, оно уже месяц тут валяется.

Ну и вкусовые качества. Они даже простому человеку, который никогда к плите не подходил, но он знает соответствующий запах продукта, соответствующий внешний вид этого продукта. Это тоже играет определённую роль. Но главный критерий — если он видит, что это какого-то сомнительного вида забегаловка, лучше остаться голодным, чем поесть».

По словам Онищенко, в России точки общепита с шаурмой открывают начинающие предприниматели, у которых нет соответствующего образования. Властям следует усилить надзор за такими коммерсантами, добавил он.

Ранее стало известно, что в Льгове Курской области произошло массовое отравление шаурмой. Одна пострадавшая скончалась от токсического шока, ещё 22 человека госпитализированы.

После ПЦР-тестирования у отравившихся выявили стафилококк. Работу торговой точки приостановили. Как сообщает Россельхознадзор, шаурму готовили из продуктов без сопроводительных документов. СК возбудил уголовное дело по статье о производстве продукции, не отвечающей требованиям безопасности.