Главная Новости

Роскачество нашло кишечную палочку в 40% роллов «Филадельфия»

09:07 Март 29, 2023

Речь идёт обо всех закупках, в том числе из ресторанов премиум-сегмента.

Об этом сообщил «Известиям» глава ведомства Максим Протасов. По его словам, причиной таких результатов может быть несоблюдение температурного режима ингредиентов и конечного продукта или нарушение санитарных норм при производстве. Протасов добавил, что роллы не относят к рыбным продуктам, поскольку для такой классификации содержание рыбы в составе должно превышать 40%.

«По этому вопросу были даны рекомендации Института питания РАМН, которые предлагают только стремиться к отсутствию бактерий группы кишечной палочки, и не обязательны для производителей роллов. Покупатели не должны опасаться за своё здоровье», — подчеркнул руководитель Роскачества. 

Версия для печати
Все новости
Новости по теме

Связь с эфиром


Сообщение отправлено