Врачи высчитали безопасную порцию шашлыка

Для хорошего самочувствия здоровому человеку необходимо съедать жареного мяса, помещающегося на ладони. При этом толщина кусков должна быть не более одного сантиметра.

«Это тот объём, который хорошо усваивается организмом, необходим как строительный материал для роста мышц. То есть для человека 80 килограммов — это примерно 20 грамм белка. Если говорить о шашлыке, то это 80 грамм свиной корейки, 100 грамм филе цыплёнка или сёмги. Именно такой размер порции можно назвать безопасной и полезной», — рассказала РИА Новости врач-эндокринолог Видновской районной клинической больницы Анна Кузнецова.

В качестве гарнира она рекомендовала овощи и много зелени. Специалист также попросила воздержаться от употребления обуглившихся кусочков, так как в них могут содержаться канцерогены.

«Шашлык с осторожностью стоит есть людям, страдающим подагрой, хроническими заболеваниями желудочно-кишечного тракта, лицам с нарушенным липидным обменом, а также детям дошкольного возраста ввиду незрелости пищеварительной системы», — резюмировала эндокринолог.